Regeneración ósea: una parte del huevo sería útil en este proceso
Un estudio asegura que una parte desechable del huevo podría significar un gran aporte a la regeneración ósea.
Investigadores del Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra, en conjunto con varios organismos más, publicó un estudio en la revista Biomaterials Advances, en el que asegura que la membrana de cáscara de huevo de gallina contiene un nuevo biomaterial que podría ser últil para la regeneración ósea.
A partir de ella se generó un producto que está basado en una membrana con una cara externa mineralizada, que induce la formación de nuevas células óseas, y una cara interna sin mineralizar, que actúa como barrera frente a una indeseada invasión celular desde el tejido gingival circundante hacia la zona de formación del hueso.
La membrana del huevo es un material biopolimérico singular formado por fibras de colágeno (tipo I, V y X) y recubierta de proteínas de la clara, proteínas de la matriz de la cáscara y carbohidratos como glucosaminoglicanos y ácido hialurónico.
Además, en su cara externa, la membrana presenta unas estructuras denominadas mamilas compuestas de proteoglicanos, unas moléculas que actúan como centros de nucleación (cambio de estado por el que se forman cuerpos sólidos a partir de una fase líquida previa) de carbonato cálcico, el componente mineral de la cáscara.
La composición y función de las caras externa e interna de la membrana son diferentes. Mientras la cara externa promueve la nucleación de carbonato cálcico –y, por lo tanto, la formación de la cáscara–, la cara interna, que está en contacto con la yema y la clara, inhibe la formación del mineral.
Cabe remarcar que las aves aprovechan esta doble función de la membrana para formar el la parte resistente de cáscara de huevo: una coraza de carbonato cálcico que protege al embrión de agresiones externas y, al mismo tiempo, le permite eclosionar fácilmente desde su interior.
Este doble beneficio demostró ser una característica prometedora que en este estudio, que además ha servido para desarrollar un material biohíbrido con futuras aplicaciones en regeneración ósea guiada y recubrimiento pulpar.
Las pruebas in vitro confirmaron que el material de membrana de huevo recubierto con apatito tiene propiedades mecánicas mejoradas respecto a la propia membrana, biocompatibilidad y capacidad de estimular el crecimiento y desarrollo de células formadoras de hueso, lo que alienta la regeneración ósea.